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Marché du Porc Breton

1,323 euro (cours √©gal)... Les 130 000 porcs suppl√©mentaires abattus pendant les F√™tes (comparaison No√ęl 2015) ont donn√© une tournure in√©dite √† l'activit√© de d√©but janvier. Au cours des 2 premi√®res semaines de l'ann√©e, les activit√©s sont en retrait de 8 %. 364 600 porcs ont √©t√© abattus la semaine pass√©e au poids moyen de 94,9 kg ¬Ö situation habituelle d'un mois de juin ! On ne r√©p√®tera jamais assez l'impact des f√©ri√©s (surtout successifs) sur la configuration d'un march√© d'animaux vivants. Compte tenu de cette anticipation, quel est le potentiel de production des semaines √† venir ? 360/365 000 porcs jusqu'au prochain f√©ri√© de la mi-avril ? C'est une projection bas√©e sur les chiffres de l'an dernier, elle ne tient pas compte de la baisse du cheptel et des effets canicule. La demande est partag√©e entre commerce national et grand export. L'offre et la demande sont momentan√©ment assez √©quilibr√©es. Une hausse forte des cours du porc aux USA redonne plus de comp√©titivit√© aux viandes europ√©ennes sur les pays tiers. Le cours du jour au cadran est stable √† 1,323 euro. Avec les chiffres du d√©but de semaine appara√ģtront de nouveaux indices pour le prochain march√© tant en Allemagne qu'en France ou en Espagne.suite...

16/01/2017
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